Capparideae

Capparideae

Capparideae, die Familie der Caperngewächse zeigt große Verwandtschaft mit den Kreuzblüthigen oder Cruciferen, und mehrere Arten derselben haben ganz ähnliche scharfe, antiscorbutische und eröffnende Eigenschaften; so namentlich verschiedene Arten der Gattung Capparis selbst, zu welcher der Capernstrauch C. spinosa gehört, welcher uns in seinen noch ungeöffneten Blüthenknospen die bekannten ächten Capern liefert, deren Hauptbezugsquelle Sicilien ist. Unächte Capern, den ächten an Güte wenig oder nichts nachgebend, werden gewonnen aus den Knospen der Kapuzinerkresse, des Pfriemenkrautes (Spartime scoparium) und der Dotterblume (Caltha palustris). – Mehrere Arten der Gattung Cleome haben einen scharfen, Senf ähnlichen Geschmack. – Cleome rosea und die Cratävaarten sind sehr schöne Treibhauspflanzen von ganz einfacher Cultur.


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