Brillat Savarin (frz. Brillja Sawaräng), geb. 1755 zu Belley, in der Revolution Föderalist, und deßwegen Flüchtling, wurde später Armencommissär, zuletzt Mitglied des Kassationshofs, st. 1826. Schrieb anonym die geistreichen »Vues et projets dʼéconomie et politique« 1802; »Physiologie du goût« 1840 von Balzac herausgegeben, der ihn in seiner »Physiologie du mariage« nachahmte.
http://www.zeno.org/Herder-1854.
Brillat-savarin — (fromage) Pour les articles homonymes, voir Brillat Savarin. Brillat savarin Pays d’origine France Région, ville … Wikipédia en Français
Brillat Savarin — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Jean Anthelme Brillat Savarin est un gastronome et magistrat français, né à Belley dans l Ain. Le brillat savarin est un fromage. Ce document provient de… … Wikipédia en Français
brillat-savarin — [ brijasavarɛ̃ ] n. m. inv. • 1851 « sorte de brioche »; nom du gastronome ♦ Fromage triple crème, à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué en Normandie. Brillat Savarin (Anthelme) (1755 1826) magistrat et gastronome français: Physiologie du goût … Encyclopédie Universelle
BRILLAT-SAVARIN (A.) — BRILLAT SAVARIN ANTHELME (1755 1826) Cet homme, dont le nom est célèbre, n’est en fait connu que pour une œuvre publiée à la fin de sa vie, La Physiologie du goût , dont il vaut la peine de connaître le second titre dans tout son développement:… … Encyclopédie Universelle
Brillat-Savarin — (spr. Brillah Sawareng), Anthelme, geb. 1755 in Belley, wurde, als er seine Stelle als Präsident des Gerichts in Ain 1792 verlor, Maire in seiner Vaterstadt, mußte aber, als Föderalist verdächtig, fliehen u. kehrte erst 1796 zurück, wurde dann… … Pierer's Universal-Lexikon
Brillat-Savarin — (spr. brija ßāwārāng), Anthelme, Schriftsteller, geb. 1. April 1755 in Belley, gest. 2. Febr. 1826 in Paris, wurde 1789 Deputierter, später Maire von Belley, wanderte 1793 nach der Schweiz, von da nach Amerika aus und wurde nach seiner Rückkehr… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Brillat-Savarin — (spr. brĭja ßawăräng), Anthelme, franz. Schriftsteller, geb. 1. April 1755 zu Belley, Rat am Kassationshofe zu Paris, gest. 2. Febr. 1826; schrieb »Physiologie du goût« (1825 u.ö.; deutsch von K. Vogt, 5. Aufl. 1888) … Kleines Konversations-Lexikon
Brillat-Savarin — Brillat Savarin, Anthelme … Enciclopedia Universal
Brillat-Savarin — [bri ja sava rɛ̃], Jean Anthelme, französischer Schriftsteller, * Belley (bei Chambéry) 1. 4. 1755, ✝ Paris 2. 2. 1826; Jurist, Abgeordneter der konstituierenden Versammlung, emigrierte während der Schreckensherrschaft und war u. a. während des … Universal-Lexikon
Brillat-Savarin — [brē yȧ′ sȧ vȧ ran′] Anthelme [än telm′] 1755 1826; Fr. expert on foods & cooking … English World dictionary
