Boeuf gras
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Boeuf gras — (fr., spr. Böff grah), der geschmückte Ochs, welcher in Frankreich vor dem Beginn des Carneval festlich durch die Straßen geführt wird, s.u. Carneval … Pierer's Universal-Lexikon
gras — gras, asse (grâ, grâ s ) adj. 1° Semblable, analogue à la graisse. L huile, le beurre sont des substances grasses. Les parties grasses du corps. Terme de chimie. Corps gras, corps neutres, acides ou salins, solubles dans l éther et l alcool … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
gras — Gras, [gr]asse. adj. Qui a beaucoup de graisse. Il est gros & gras. il est gras par tout le corps. boeuf gras. pourceau gras. il est gras à lard. chapon gras. oye grasse. poularde grasse. cette carpe est fort grasse. le poisson est gras, maigre,… … Dictionnaire de l'Académie française
boeuf — (beuf ; l f se prononce, excepté dans boeuf gras et boeuf salé, dites : beu gras, beu salé ; cependant quelques uns prononcent boeuf salé ; au pluriel l f ne se prononce jamais : les boeufs, dites : les beû ; l s se lie : des boeufs et des vaches … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
BOEUF — s. m. (Au pluriel, on ne prononce pas l F.) Taureau châtré. Boeuf qui tire à la charrue. Boeuf de labour. Troupeau de boeufs. Une couple de boeufs. Une paire de boeufs. Un attelage de boeufs. Un joug de boeufs. Accoupler les boeufs. Découpler les … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
GRAS — ASSE. adj. Qui est formé de graisse, ou Qui est onctueux. Les parties grasses du corps. Matières grasses. Corps gras. L huile, le beurre, sont des substances grasses. Il signifie plus ordinairement, Qui a beaucoup de graisse. Il est gros et… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
BOEUF — n. m. Taureau châtré. Boeuf qui tire à la charrue. Boeuf de labour. Fort comme un boeuf. Attelage de boeufs. Une couple de boeufs. Une paire de boeufs. Un attelage de boeufs. Un joug de boeufs. Accoupler les boeufs. Découpler les boeufs. Le pied … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
GRAS, ASSE — adj. Qui est formé de graisse. Les parties grasses du corps. Substantivement, Le gras du jambon. Le gras du bras, de la jambe, L’endroit le plus charnu du bras, de la jambe. En termes de Chimie, Corps gras, Corps onctueux, solubles dans l’éther… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
gras-double — [ gradubl ] n. m. • 1611; de gras et double, n. « panse » ♦ Membrane comestible de l estomac du bœuf. Plat de gras double à la lyonnaise. Des gras doubles. ● gras double, gras doubles nom masculin Produit de triperie préparé à partir de l estomac … Encyclopédie Universelle
Boeuf — Sans doute un sobriquet désignant celui qui est fort ou corpulent comme un boeuf. C est en Provence (83, 13) que le nom est le plus répandu, mais il est présent dans plusieurs autres régions. A noter le curieux nom composé Boeufgras (71),… … Noms de famille
