Laitoline

Laitoline

Laitoline (Lätolin), französ., der durch die Austrocknung der Milch in kalter Luft dargestellte Stoff, weiß, rahmartig, gleicht mit Wasser verdünnt dem Geschmacke nach ganz der Milch.


http://www.zeno.org/Herder-1854.

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  • Laitoline — (fr., spr. Lätolihn), ein Stoff, welcher durch Austrocknung der Milch in kalter Luft gebildet wird; eine rahmartige, milde, mattweiße Masse, deren Verdünnung mit frischem Wasser in jeder Beziehung der frischen Milch gleicht …   Pierer's Universal-Lexikon

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