Laberdan
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Laberdan — (niederländisch, vermutlich von Labourdain, einem ehemaligen Atlantikhafen bei Bayonne) ist direkt am Fangort in Salzlake eingelegter und in Holzfässern geschichteter Kabeljau. Hergestellt wurde er vor allem von baskischen Fischern. Heute ist… … Deutsch Wikipedia
Laberdan — Sm gepökelter Kabeljau (früher Fastenspeise) per. Wortschatz arch. (17. Jh.) Entlehnung. Über nndl. labberdaan entlehnt aus frz. laberdan. Mit falscher Ablösung des Artikels (und unorganischem h) auch nndl. abberdaan, ne. haberdine, afrz.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Laberdan — (Stockfisch), der eingesalzene Kabeljau, s.d. 1) … Pierer's Universal-Lexikon
Laberdan — Laberdan, s. Schellfisch … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Laberdan — Laberdan, s. Dorsch … Kleines Konversations-Lexikon
Laberdan — Laberdan, siehe Schellfisch … Damen Conversations Lexikon
Laberdan — La|ber|dan 〈m. 1〉 gesalzener Trockenfisch [<frz. laberdan <frz. Labourdain, Bezeichnung der baskischen Küste an der Adouromündung <lat. (tractus) Lapurdanus: zu lat. Lapurdum, dem alten Namen von Bayonne] * * * La|ber|dan, der; s, e… … Universal-Lexikon
Laberdan — La|ber|dan 〈m.; Gen.: s, Pl.: e〉 gesalzener Trockenfisch [Etym.: <frz. laberdan <Labourdain, Bezeichnung der baskischen Küste an der Adourmündung; zu Lapurdum, dem lat. Namen von Bayonne] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Laberdan, der — Der Laberdan, S. Labberdan … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Laberdan — beheaded and gutted, salt cured cod (Germany) … Dictionary of ichthyology
