Gastronomie, Gastrosophie, Erfindungsgabe in der Kochkunst; auch die Fähigkeit, die Leistungen der seinen Kochkunst zu erkennen u. genießend zu würdigen; ein solcher Kenner, der immer den höheren Ständen angehört, ist Gastronom od. Gastrosoph, wie Herr von Vaërst (»Gastrosophie«, Leipz. 1851).
http://www.zeno.org/Herder-1854.
Gastrosophie — Notion philosophique du goût et de la nourriture, selon une expression de Charles Fourier Dans l élaboration utopique d un monde meilleur, donne une place essentielle au goût qui concerne, dit Charles Fourier, quatre fonctions : la… … Wikipédia en Français
Gastronomīe — (Gastrologie, griech.), bei den Alten und jetzt noch die höhere Kochkunst, die Wissenschaft des Gaumens und der Zunge, die wissenschaftlich begründete Kenntnis alles dessen, was auf die mit Wohlgeschmack verbundene Ernährung des Menschen Bezug… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gastrosŏphie — Gastrosŏphie, s. Gastronomie … Pierer's Universal-Lexikon
Gastrosophie — (griech.), s. Gastronomie … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gastrosophie — Gastrosophīe (grch.), s. Gastronomie … Kleines Konversations-Lexikon
Gastronomie — Gastronomīe (grch.), der Inbegriff aller Kenntnisse, die sich auf die Koch und Tafelkunst beziehen; auch Feinschmeckerei; Gastrosophie, die Kunst, Tafelfreuden mit Weisheit zu genießen. – Vgl. Vaerst (1851), A. Dumas (Lexikon; 1872), Weißenturn… … Kleines Konversations-Lexikon
Gastrosophie — Himbeerendetail Die Gastrosophie versteht man heute als Zusammenwirken aller natur und geisteswissenschaftlichen Fächer, die sich mit Ernährung beschäftigen. Anzusiedeln ist die Gastrosophie im Bereich der Kulturwissenschaften, da der… … Deutsch Wikipedia
Gastronomie — La gastronomie associe l art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés (fromages, par exemple) et celui de les déguster La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et … Wikipédia en Français
Définition de la gastronomie — Gastronomie La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l art de faire bonne chère. Selon l Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon… … Wikipédia en Français
Gastronomisme — Le gastronomisme est un courant pseudophilosophique qui postule que l être humain doit penser sa nourriture pour mieux la vivre. Le gastronomisme est une manière de penser qui nourrit autant le corps que l esprit. Le gastronomisme se définit… … Wikipédia en Français
