Eiweißstoff
101Aleuron — A|leu|ron 〈n.; Gen.: s; Pl.: unz.; Chemie〉 die Backfähigkeit von Mehl bewirkender Eiweißstoff, Kleber; Syn. Gluten [Etym.: grch., »Weizenmehl«] …
102Antigen — An|ti|gen 〈n.; Gen.: s, Pl.: e〉 artfremder Eiweißstoff, der im Blut von Mensch u. Tier die Bildung von Antikörpern anregt [Etym.: <Anti… + …gen] …
103Legumin — Le|gu|min 〈n.; Gen.: s, Pl.: e; Biochemie〉 Eiweißstoff in den Hülsenfrüchten [Etym.: → Legumen] …
104Toxalbumin — Tox|al|bu|min auch: To|xal|bu|min 〈n.; Gen.: s, Pl.: e; Biochemie〉 giftiger Eiweißstoff [Etym.: <Tox… + Albumin] …
105Fibrin — Fi|bri̱n [zu ↑Fibra] s; s: „Faserstoff“, Eiweißstoff des Blutes, der bei Blutgerinnung aus ↑Fibrinogen entsteht …
106Fibrinogen — Fi|brino|ge̱n [↑Fibrin und ↑..gen] s; s: im Blut enthaltener Eiweißstoff (FaktorFibrinogenI der Blutgerinnung), der die lösliche Vorstufe des ↑Fibrins darstellt …
107Leukozidin — Leuko|zidi̱n [Kurzbildung zu ↑Leukozyt u. lat. caedere (in Zus. cidere) = niederhauen, töten] s; s, e: giftiger Eiweißstoff mit einer sehr hohen Spezifität gegenüber weißen Blutkörperchen …
108Pyrogen — Pyro|ge̱n s; s, e: aus bestimmten Bakterien gewonnener Eiweißstoff, der fiebererzeugende Wirkung hat (zur unspezifischen Reiztherapie) …
109Tumor-Nekrose-Faktor — Tu̲mor Nekro̲se Faktor: Eiweißstoff, der von ↑Makrophagen nach Behandlung mit einem Membranbestandteil gramnegativer Bakterien gebildet wird und zu ↑Nekrosen bei bösartigen Geschwülsten führt; Abk. TNF …
110Albuminoid — Al|bu|mi|no|id das; [e]s, e (meist Plur.) <zu ↑...oid> den echten Eiweißkörpern nahestehender, wasserunlöslicher u. unverdaulicher Eiweißstoff …